こんにちは、みかたはら介護老人保健施設です！

先週から数十年に一度の大寒波といわれ、とても寒い日が続いていますね。


そんな寒い日にぴったりなスープが先日昼食にでました♫

辰巳芳子先生のレシピを元に作られた

『白インゲンのペイザンヌ風スープ』です！

これはドイツ系の料理です。

白インゲンと一緒にベーコン・人参・玉ねぎを柔らかく煮てあり

クリーミーで野菜の甘みがぎっしりつまったスープでした♫

寒い日にも元気がでるようなスープです！